oreAscolta
Parli in cucina, anche in dialetto e col rumore dei fornelli. Kora capisce e scrive il registro. Mani libere, sempre.
HACCP con intelligenza artificiale
La cucina che si gestisce da sola.
Kore è l'assistente AI per la sicurezza alimentare. Registra temperature, tracciabilità e pulizie mentre tu lavori — anche solo parlando. Pronto per ASL e NAS.
- Reg. CE 852/2004
- Funziona offline
- Nessun vincolo
Già nelle cucine di
- ULAB
- Kaya
- Spray Pad
- Yomilk
Il cervello di Kore
Un'unica intelligenza,
tre cose che fa per te.
Capisce
Legge le fatture, riconosce i prodotti, calcola le scadenze, vede se l'olio è da cambiare. Decide cosa serve, da sola.
Protegge
Apre le non-conformità prima dei guai, ti avvisa ogni mattina e tiene tutto pronto per ASL e NAS. Tu pensi solo a cucinare.
Cosa fa, in concreto
Sei lavori noiosi,
spariti dalla tua giornata.
Parli, Kora scrive
«Ciao Kora, registra il frigo a 4 gradi» — e l'ha già fatto. Anche a mani occupate e a schermo spento. L'unico assistente vocale HACCP italiano che ti capisce davvero.
Piano UltimateLa bolla la legge l'AI
Foto della fattura e l'AI registra da sola fornitore, prodotti, lotti e scadenze. Tu non scrivi niente.
Piano Pro e UltimateTemperatura dalla foto
Fotografi il display del frigo e l'AI legge il numero. Se è fuori range, parte da sola la non-conformità, con foto e ora.
Piano Pro e UltimateOlio della friggitrice
Foto dell'olio e l'AI ti dice se è ancora buono o va cambiato. Smaltimento registrato con la bolla allegata.
Piano Pro e UltimateRicettario e lotti, da soli
La ricetta prende da sola i lotti giusti dal magazzino (prima scade, prima esce). Ogni produzione esce con etichetta, QR e allergeni già stampati — tracciabilità completa con una scansione.
Ricettario AI: Pro e UltimatePer ASL, già pronto
Ogni mese il report PDF ti arriva via email, da solo. Più etichette e scontrini delle non-conformità. Tutto sul tablet che hai già.
Tutti i pianiLo schermo del tablet
Ecco cosa vedi
mentre cucini.
Niente menù infiniti, niente formulari a mano: tutto a portata di tap, in italiano, anche con le mani sporche di farina.
Tracciabilità e abbattimento
Ogni lotto,
dall'arrivo al piatto.
Abbattimento con i cicli a norma, etichette e QR su ogni produzione. Inquadri il codice e vedi fornitore, lotto e scadenza: la tracciabilità completa, sempre pronta per ASL e NAS.
Lo voglio →La nostra storia
Nato in cucina,
non in un ufficio.
Kore nasce dall'idea di uno chef — uno che la cucina e la burocrazia HACCP le vive ogni giorno: il rumore del frigo aperto cento volte, le bolle che si accumulano a fine servizio, le ispezioni che arrivano senza preavviso.
Le norme HACCP non le ha studiate sul libro: le pratica da quando ha indossato la prima giacca. Un giorno ha pensato: «se devo registrare cento cose al giorno, almeno fatemelo fare parlando, mentre cucino».
Kore Smart HACCP Solution è esattamente questo: costruito da chi sta in cucina, per chi sta in cucina.
“
Il problema non è che non sai cosa fare. È che, mentre lavori, non puoi anche compilare la carta.
— Per questo abbiamo costruito Kore.
Prezzi onesti
Un canone, tutto dentro.
Configurazione, formazione e assistenza in italiano incluse. Nessun costo di attivazione: Kore gira sul tablet Android che hai già. Prezzi mensili + IVA. Nessun vincolo contrattuale: disdici quando vuoi.
Base
Il registro HACCP, finalmente digitale.
79€/mese
- Registro completo: temperature, pulizie, scadenze, non-conformità, infestanti
- Produzioni e lotti con etichetta + QR
- Ricezione merce con foto della bolla
- Allergeni: spunta dei 14 UE
- Report PDF mensile automatico per ASL e NAS
- Funziona offline · fino a 5 operatori
- Gira sul tuo tablet Android
Pro
L'intelligenza artificiale che lavora con te.
99€/mese
- Tutto di Base, più:
- L'AI legge fattura e DDT (fornitore, prodotti, lotti, scadenze)
- Ricettario: eredita i lotti da solo (FIFO) + magazzino
- AI temperatura dalla foto del display
- AI allergeni e lettura attestati HACCP
- AI sull'olio della friggitrice · QR stampato
- Report avanzati e avvisi · fino a 10 operatori
Ultimate
Mani in pasta. Letteralmente.
119€/mese
- Tutto di Pro, più:
- Kora, l'assistente vocale: registri parlando («Ciao Kora»)
- Avatar 3D + briefing vocale del mattino
- Riconoscimento dell'operatore dalla voce
- Funziona anche a mani occupate e a schermo spento
- Operatori e attrezzature illimitati · supporto prioritario
Non sai quale serve al tuo locale? Te lo diciamo noi in 30 minuti.
Sicurezza e privacy
I tuoi dati, al sicuro.
Hosting in Europa, cifratura e nessuna profilazione. I dati del tuo locale restano tuoi.
Hosting in UE
Server in Germania (Hetzner), conformi GDPR. Nessun dato esce dallo Spazio Economico Europeo.
Cifratura HTTPS/TLS
Tutto il traffico è cifrato (TLS 1.3) e i backup giornalieri sono cifrati e ridondati.
Nessuna profilazione
Niente marketing automatizzato, niente vendita di dati a terzi. Solo ciò che serve a erogare il servizio.
App sempre aggiornata
Kore gira sul tablet che hai già e si aggiorna da sola, in sicurezza: ogni versione è firmata e verificata prima di installarsi. Tu non pensi a niente.
Supporto remoto sicuro
Ti aiutiamo vedendo lo schermo solo dopo il tuo permesso esplicito, in tempo reale, mentre siamo al telefono.
Conformità HACCP
Costruito su Reg. CE 852/2004. Registri, manuale e PDF mensile pronti per ASL e NAS.
Trasparenza totale: pubblichiamo il nostro SBOM
L'elenco completo delle librerie che compongono Kore, in formato standard CycloneDX, scaricabile pubblicamente. Cifratura AES-256 e conformità proattiva al Cyber Resilience Act UE — pronti per gli audit dei clienti enterprise.
Domande frequenti
Quello che ci chiedono tutti.
È a norma per ASL e NAS?
Sì. Kore è costruito sul Reg. CE 852/2004 e sul sistema HACCP. Produce manuale, registri e il PDF mensile firmato, pronti per un controllo.
E se in cucina non c'è internet?
Funziona lo stesso: tutto si salva sul tablet e si sincronizza da solo quando torna la connessione. Niente registrazioni perse.
Mi serve un tablet particolare?
No: Kore gira sul tablet Android che hai già. Lo scarichi dalla nostra pagina, accedi e sei operativo. Nessun costo di attivazione, paghi solo il canone mensile.
È difficile per il personale?
È pensato per chi sta ai fornelli. Con il piano Ultimate basta parlare. La formazione è inclusa.
In quanto tempo parto?
In 5 minuti: scarichi l'app sul tuo tablet e configuriamo insieme locale, frigoriferi e operatori. Poi sei subito operativo.
Ho più locali. Si gestiscono?
Sì, ogni sede ha registri e operatori separati, ma li controlli tutti dallo stesso posto.
Contatti
Parliamo del tuo HACCP.
Lasciaci un messaggio o il numero: ti richiamiamo entro 24 ore lavorative e ti mostriamo Kore sul tuo locale.
Emailinfo@korehaccp.it
PECkorehaccp@pecsicura.com
Azienda
Aura Smart Solution S.R.L.S.
P.IVA IT04951460619 · Caserta (CE)
P.IVA IT04951460619 · Caserta (CE)
Pronto in 5 minuti
Dai una mente
alla tua cucina.
Trenta minuti insieme: ti mostriamo Kore sul tuo caso reale e ti diciamo, senza giri, cosa ti serve.
Lo voglio →Da 79€/mese + IVA · nessun costo di attivazione · sul tuo tablet · nessun vincolo contrattuale